ພະແນກກວດກາ ແລະ ອຸທອນລັດໄອໂອວາ ຮັບຜິດຊອບກວດກາຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງໃນລັດໄອໂອວາ ເຊັ່ນ: ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານສະດວກຊື້, ພ້ອມທັງໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂຮງແຮມ ແລະ ໂມເທວ. (ພາບໂດຍ Clark Kaufman/Iowa Capital Express)
ໃນສີ່ອາທິດຜ່ານມາ, ຜູ້ກວດກາອາຫານຂອງລັດ ແລະ ເຂດປົກຄອງໄດ້ລະບຸຮ້ານອາຫານໃນລັດໄອໂອວາວ່າເປັນການລະເມີດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຫຼາຍຮ້ອຍແຫ່ງ, ລວມທັງຜັກທີ່ມີເຊື້ອລາ, ກິດຈະກຳຂອງໜູ, ການລະບາດຂອງແມງສາບ, ແລະ ເຮືອນຄົວທີ່ເປິະເປື້ອນ. ຮ້ານອາຫານໄດ້ຖືກປິດຊົ່ວຄາວທັນທີ.
ຜົນການຄົ້ນພົບດັ່ງກ່າວແມ່ນໜຶ່ງໃນຜົນການຄົ້ນພົບທີ່ລາຍງານໂດຍກົມກວດກາ ແລະ ອຸທອນລັດໄອໂອວາ, ເຊິ່ງຮັບຜິດຊອບໃນການຈັດການກັບການກວດກາທຸລະກິດອາຫານໃນລະດັບລັດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງຜົນການຄົ້ນພົບທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າຈາກການກວດກາຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານຄ້າ, ໂຮງຮຽນ, ໂຮງໝໍ ແລະ ທຸລະກິດອື່ນໆໃນລັດໄອໂອວາໃນໄລຍະຫ້າອາທິດຜ່ານມາ.
ກົມກວດກາຂອງລັດເຕືອນສາທາລະນະຊົນວ່າບົດລາຍງານຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ "ພາບຖ່າຍໄວ" ທີ່ທັນເວລາ ແລະ ການລະເມີດມັກຈະຖືກແກ້ໄຂທັນທີກ່ອນທີ່ຜູ້ກວດກາຈະອອກຈາກອົງການ. ສຳລັບລາຍຊື່ທີ່ຄົບຖ້ວນກວ່າຂອງການກວດກາທັງໝົດ ແລະ ຂໍ້ມູນລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການກວດກາແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ກະລຸນາເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງກົມກວດກາ ແລະ ອຸທອນລັດໄອໂອວາ.
ຮ້ານ Hibachi Grill ແລະ Supreme Buffet, 1801 ຖະໜົນ 22, ເມືອງ West Des Moines — ຫຼັງຈາກການກວດກາໃນວັນທີ 27 ຕຸລາ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານບຸບເຟต์ອາຊີທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນລັດໄອໂອວາແຫ່ງນີ້ໄດ້ຕົກລົງທີ່ຈະປິດ ແລະ ທຳຄວາມສະອາດຮ້ານອາຫານດ້ວຍຄວາມສະໝັກໃຈ. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລ້ວ. ອີງຕາມບັນທຶກຂອງລັດ, ລາວຍັງໄດ້ຕົກລົງທີ່ຈະບໍ່ເປີດຄືນໃໝ່ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ.
ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມຂອງທ່ານ, ຜູ້ກວດກາແຫ່ງຊາດໄດ້ກ່າວເຖິງການໃຊ້ອ່າງລ້າງຈານໃນຮ້ານອາຫານເພື່ອເກັບມ້ຽນສິ່ງຂອງຕ່າງໆ; ອ່າງລ້າງຈານສາມບ່ອນໃນເຮືອນຄົວຂາດສະບູ; ສຳລັບຈານທີ່ເກັບໄວ້ທາງຫຼັງຮ້ານອາຫານ, ຍັງສາມາດເຫັນການສະສົມຂອງອາຫານແຫ້ງຢູ່ເທິງຈານເຫຼົ່ານັ້ນ; ສຳລັບເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ມີການວັດແທກໄດ້, ເຄື່ອງລ້າງຈານທີ່ມີປະລິມານຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ພຽງພໍ; ຊີ້ນງົວທີ່ມີອຸນຫະພູມ 44 ອົງສາ; ຫອຍນາງລົມ ແລະ ປູທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ 60 ປອນຖືກປະໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມ 67 ອົງສາ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຖິ້ມ, ແລະ ຊູຊິ 12-15 ຈານຕ້ອງໄດ້ຖິ້ມຍ້ອນເວລາກະກຽມທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ.
ບໍລິສັດຍັງຖືກກ່າວຫາວ່າໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານແທນຢາປາບສັດຕູພືດມືອາຊີບ; ຊີ້ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ສິ່ງຂອງອື່ນໆທີ່ໃຊ້ເພື່ອລະລາຍຢູ່ເທິງໂຕະທົ່ວເຮືອນຄົວ; ແປ້ງ, ນ້ຳຕານ ແລະ ອາຫານອື່ນໆທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກຈຳນວນເທົ່າໃດຖັງ; ສຳລັບແມງສາບທີ່ມີຊີວິດ "ສັງເກດເຫັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ" ຢູ່ໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ, ເທິງ ແລະ ອ້ອມຮອບອ່າງລ້າງຈານ, ຮູຢູ່ໃນຝາເຮືອນຄົວ, ແລະ ກັບດັກກາວຕິດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານ ແລະ ຢູ່ໃຕ້ໂຕະບໍລິການ. ຜູ້ກວດກາສັງເກດເຫັນວ່າຮ້ານອາຫານທັງໝົດມີກັບດັກບາງຊະນິດທີ່ມີແມງສາບຕາຍ, ແລະ ກັບດັກທີ່ມີໜູຕາຍໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນແຫ້ງ.
ຊັ້ນວາງ, ຊັ້ນວາງ ແລະ ດ້ານຂ້າງຂອງອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວຮ້ານອາຫານແມ່ນເປື້ອນດ້ວຍການສະສົມຮູບແບບຕ່າງໆ, ແລະ ມີອາຫານ ແລະ ເສດເຫຼືອຢູ່ຕາມພື້ນ, ຝາ ແລະ ສະຖານທີ່ອື່ນໆທີ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ. ການກວດກາໄດ້ດຳເນີນການເພື່ອຕອບສະໜອງຕໍ່ຄຳຮ້ອງທຸກ, ແຕ່ມັນໄດ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນການກວດກາປົກກະຕິ, ແລະ ຄຳຮ້ອງທຸກດັ່ງກ່າວຖືກຕັດສິນວ່າ "ບໍ່ສາມາດກວດສອບໄດ້."
Casa Azul, 335 S. Gilbert St., Iowa City — ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມໃນວັນທີ 22 ຕຸລາ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວມີການລະເມີດປັດໄຈສ່ຽງທີ່ຮ້າຍແຮງ 19 ຢ່າງ.
ການລະເມີດ: ຜູ້ທີ່ຮັບຜິດຊອບບໍ່ສາມາດຕອບຄຳຖາມກ່ຽວກັບອຸນຫະພູມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ, ອຸນຫະພູມຄວາມຮ້ອນ ແລະ ເຢັນ, ຂໍ້ກຳນົດການຂ້າເຊື້ອ ແລະ ວິທີການລ້າງມືທີ່ຖືກຕ້ອງ; ບໍລິສັດບໍ່ໄດ້ຈ້າງຜູ້ຈັດການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ; ທາງເຂົ້າອ່າງລ້າງໜ້າຖືກກີດຂວາງ, ມີຜັກທີ່ມີເຊື້ອລາຫຼາຍຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຄົນໄດ້ເຫັນພະນັກງານເຮືອນຄົວຈັບຊີ້ນດິບ, ຈາກນັ້ນໃຊ້ເຄື່ອງສັ່ນ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆ, ພ້ອມທັງໃສ່ຖົງມືໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມຄູ່ດຽວກັນ; ພາຊະນະອາຫານຖືກເກັບໄວ້ເທິງພື້ນເຮືອນຄົວ ແລະ ບໍລິເວນເກັບມ້ຽນໃນບ່ອນຈອດລົດ; ມີສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານແຫ້ງຢູ່ເທິງເຄື່ອງຊອຍຜັກ; ໃນເຮືອນຄົວ ເຄື່ອງລ້າງຈານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງບໍ່ສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມພື້ນຜິວທີ່ຕ້ອງການ 160 ອົງສາ, ດັ່ງນັ້ນການບໍລິການຂອງຮ້ານອາຫານຈຶ່ງຕ້ອງຖືກໂຈະໄວ້ຊົ່ວຄາວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຣີມສົ້ມຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ; ສິ່ງຂອງໃດໆທີ່ເຮັດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ແມ່ນ "ບໍ່ມີເຄື່ອງໝາຍວັນທີໃດໆ"; ເຂົ້າຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນພາຊະນະທີ່ມີຝາປິດພາດສະຕິກທີ່ປິດແໜ້ນເຊິ່ງບໍ່ສາມາດລະບາຍຄວາມຮ້ອນໄດ້; ຊີ້ນໝູຖືກລະລາຍຢູ່ເທິງໂຕະໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ; ລ້າງຈານ. ມີກິດຈະກຳແມງວັນໝາກໄມ້ "ຫຼາຍເກີນໄປ" ຢູ່ໃກ້ເຄື່ອງ, ແລະ ຜູ້ກວດກາລາຍງານວ່າເມື່ອລາວເປີດເຄື່ອງຫັ່ນຜັກ, "ສັງເກດເຫັນແມງວັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ".
ລາວຍັງໄດ້ລາຍງານວ່າມີອາຫານ ແລະ ເສດເຫຼືອສະສົມຫຼາຍເກີນໄປຢູ່ໃຕ້ອຸປະກອນ, ໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະ ເທິງຝາ, ແລະ ກ່າວວ່ານ້ຳມັນ ແລະ ນ້ຳມັນໄດ້ຢອດອອກມາຈາກຝາປິດລະບາຍອາກາດຫຼັກຂອງເຮືອນຄົວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບົດລາຍງານການກວດກາຄັ້ງສຸດທ້າຍຂອງຮ້ານອາຫານບໍ່ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ຕໍ່ສາທາລະນະຊົນ.
ຜູ້ກວດກາລາຍງານວ່າການຢ້ຽມຢາມຂອງລາວແມ່ນເປັນປົກກະຕິແຕ່ໄດ້ດຳເນີນການຮ່ວມກັບການສືບສວນຄຳຮ້ອງທຸກ. ໃນບົດລາຍງານທີ່ລາວໄດ້ເຜີຍແຜ່, ລາວຂຽນວ່າ: “ສຳລັບການດຳເນີນການຕິດຕາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາຫຼາຍຢ່າງທີ່ກ່າວເຖິງໃນຄຳຮ້ອງທຸກທີ່ບໍ່ແມ່ນພະຍາດ, ກະລຸນາອ້າງອີງໃສ່ຄຳແນະນຳພາຍໃນ.” ຜູ້ກວດກາບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າຄຳຮ້ອງທຸກດັ່ງກ່າວຖືກຖືວ່າໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນແລ້ວຫຼືບໍ່.
Azteca, 3566 N. Brady St., Davenport - ໃນລະຫວ່າງການສຳພາດໃນວັນທີ 23 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພະນັກງານຂອງຮ້ານອາຫານບໍ່ມີຜູ້ຈັດການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ. ຜູ້ກວດກາຍັງໄດ້ລາຍງານວ່າພະນັກງານບາເທນເດີໄດ້ເອົາໝາກນາວຊອຍໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຂອງລູກຄ້າດ້ວຍມືເປົ່າ; ອົກໄກ່ດິບຖືກວາງໄວ້ເທິງຊີ້ນງົວດິບໃນຕູ້ເຢັນ; ມີອາຫານແຫ້ງຕົກຄ້າງຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍສະສົມຢູ່ໃນເຄື່ອງຫັ່ນຜັກ; ແລະ ເນີຍແຂງໜຶ່ງຈານ. ຮັກສາອຸນຫະພູມໄວ້ທີ່ 78 ອົງສາ, ຕ່ຳກວ່າ 165 ອົງສາທີ່ແນະນຳ. “ຂີ້ໜູ” ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍພື້ນທີ່ທົ່ວເຮືອນຄົວ, ລວມທັງຊັ້ນວາງບ່ອນທີ່ວາງຖາດມີດສ້ອມ, ແລະ ມີການສະສົມນ້ຳຢູ່ເທິງພື້ນໃນມຸມໜຶ່ງຂອງເຮືອນຄົວ.
ຮ້ານ Panchero's Mexican Grill, ຖະໜົນ S. Clinton ເລກທີ 32, ເມືອງ Iowa - ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມໃນວັນທີ 23 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ລະບຸວ່າພະນັກງານຂອງຮ້ານອາຫານບໍ່ມີຜູ້ຈັດການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ. ຜູ້ກວດກາຍັງໄດ້ລາຍງານວ່າເຄື່ອງຕັດເສັ້ນໝີ່ໃນເຮືອນຄົວມີ "ສິ່ງເສດເຫຼືອຢູ່ໃນເຄື່ອງ", ນັ້ນຄືວັດສະດຸທີ່ສະສົມຢູ່ໃນປາກຂອງເຄື່ອງແຈກຈ່າຍ; ບໍ່ມີປະລິມານຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ວັດແທກໄດ້ໃນອ່າງລ້າງຈານສາມຊ່ອງທີ່ໃຊ້ເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ອງແກ້ວຂອງລູກຄ້າ; ຮ້ານອາຫານ; ບໍ່ມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເພື່ອກວດສອບອຸນຫະພູມຂອງອາຫານເຢັນ, ອາຫານປຸງແຕ່ງ ຫຼື ອາຫານອຸ່ນ; ແລະຢູ່ໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນບ່ອນທີ່ເກັບມ້ຽນອາຫານແຫ້ງ, ມີ "ແມງສາບຕາຍນັບບໍ່ຖ້ວນ."
ຊູຊິ Mizu Hibachi, 1111 N. Quincy Ave., Ottumwa — ໃນລະຫວ່າງການສຳພາດໃນວັນທີ 22 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຮ້ານອາຫານນີ້ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ສະບູ ຫຼື ນ້ຳຮ້ອນໃນອ່າງລ້າງຈານໃນພື້ນທີ່ກະກຽມຊູຊິ; ມັນຖືກໃຊ້ເພື່ອປະສົມຊີ້ນງົວດິບກັບປາແຊລມອນດິບຖືກເກັບໄວ້ໃນພາຊະນະດຽວກັນ; ໃຊ້ເພື່ອເກັບໄກ່ດິບໃສ່ກຸ້ງດິບໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ; ເສດເຫຼືອທີ່ສະສົມຢູ່ໃນເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນທີ່ເປື້ອນ; ບໍ່ມີລະບົບໝາຍວັນທີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານຍັງປອດໄພທີ່ຈະກິນ; ສຳລັບອາຫານທີ່ລະລາຍບາງສ່ວນທີ່ພົບໃນຕູ້ເຢັນທີ່ແຕກຫັກທີ່ມີອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 46 ອົງສາ; ສຳລັບການໃຊ້ແຖບກັນເປື້ອນໃນເຮືອນຄົວທີ່ຢູ່ເໜືອພື້ນທີ່ກະກຽມອາຫານ; ສຳລັບການນຳໃຊ້ຖັງນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງຂະໜາດໃຫຍ່ຫຼາຍອັນຄືນໃໝ່ເພື່ອເກັບຜັກກາດຫົວ ແລະ ຊອດ; ແລະ ພື້ນເຮືອນຄົວ ແລະ ຊັ້ນວາງອາຫານທີ່ເປື້ອນດ້ວຍເສດເຫຼືອທີ່ວາງຊ້ອນກັນ. ຮ້ານອາຫານຍັງຖືກກ່າວຫາວ່າບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍຜົນຂອງການກວດກາຄັ້ງສຸດທ້າຍຕໍ່ສາທາລະນະ.
ຮ້ານ Wellman's Pub, 2920 Ingersoll Ave., Des Moines - ໃນລະຫວ່າງການສຳພາດໃນວັນທີ 22 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ກ່າວເຖິງຜູ້ຈັດການຫ້ອງຄົວຂອງຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້, ໂດຍກ່າວວ່າລາວ "ບໍ່ເຂົ້າໃຈ" ການຕັ້ງຄ່າຂອງອ່າງລ້າງຈານ Mitsui ທີ່ໃຊ້ເພື່ອຂ້າເຊື້ອເຄື່ອງແກ້ວ; ໃຊ້ໃນອ່າງລ້າງຈານທີ່ເບິ່ງຄືວ່າໃຊ້ສຳລັບລ້າງຈານ, ແລະເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນທີ່ເປື້ອນດ້ວຍສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ສະສົມໄວ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ສຳລັບພະນັກງານທີ່ຈະລ້າງເຄື່ອງໃຊ້ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆໃນອ່າງລ້າງຈານ, ແລະ ສົ່ງກັບຄືນໄປທີ່ບໍລິການເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າໃຊ້ກ່ອນການຂ້າເຊື້ອໃດໆ; ສຳລັບພື້ນທີ່ບໍ່ສະເໝີພາບ ແລະ ກະເບື້ອງທີ່ແຕກຫັກທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ຢ່າງລະອຽດ; ສຳລັບການລະບາຍອາກາດຂອງການສະສົມບາງຢ່າງ. ຝາປິດເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ຢອດລົງເທິງພື້ນຂ້າງລຸ່ມ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການຕົກຕະກອນເພີ່ມເຕີມຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການຢ້ຽມຢາມຂອງລາວແມ່ນເກີດຈາກການຮ້ອງຮຽນ, ດັ່ງນັ້ນການຢ້ຽມຢາມຈຶ່ງຖືກຈັດປະເພດເປັນການກວດກາປົກກະຕິ. ຜູ້ກວດກາໄດ້ຂຽນໃນບົດລາຍງານຂອງລາວວ່າ: “ຜູ້ຈັດການຮູ້ກ່ຽວກັບການຮ້ອງຮຽນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ ແລະ ລະບຸ Wing ເປັນລາຍການຮ້ອງຮຽນ... ການຮ້ອງຮຽນໄດ້ຖືກປິດແລ້ວ ແລະ ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ.”
ຮ້ານເຂົ້າໜົມ Natalia's, 2025 Court St., Sioux City - ໃນລະຫວ່າງການສຳພາດໃນວັນທີ 19 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ກ່າວວ່າຮ້ານອາຫານມີໄກ່ປຸງແຕ່ງທັງໂຕຫຼາຍໂຕທີ່ມີປ້າຍວ່າ "ຫ້າມຂາຍ". ເອົາໄກ່ອອກຈາກຊັ້ນວາງ.
ຜູ້ກວດກາຍັງສັງເກດເຫັນວ່າຕູ້ເຢັນ, ອຸປະກອນ ແລະ ລໍ້ເຂັນບໍ່ສະອາດ; ຊີ້ນໝູຖືກເກັບໄວ້ໃນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຮັບປະທານ; ຮ້ານເຂົ້າຈີ່ "ສະອາດ" ຫຼາຍແຫ່ງໃນພື້ນທີ່ກະກຽມອາຫານແມ່ນເປື້ອນຢ່າງຈະແຈ້ງ; ພື້ນຜິວທີ່ສຳຜັດກັບອາຫານບາງບ່ອນແມ່ນເປື້ອນຢ່າງຈະແຈ້ງ, ລວມທັງມີດສ້ອມ ແລະ ຈານ; ຊີ້ນໝູຮ້ອນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ 121 ອົງສາ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ອຸ່ນຄືນເຖິງ 165 ອົງສາ; ຕາມາເລໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ໄດ້ໝາຍວັນທີກະກຽມ ຫຼື ວັນທີກຳຈັດ.
ຜູ້ກວດກາຍັງພົບວ່າ “ອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ບາງຊະນິດບໍ່ໄດ້ລະບຸສ່ວນປະກອບ, ນ້ຳໜັກສຸດທິ, ຊື່ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ທີ່ຢູ່ການຜະລິດ.”
ເຮືອນຄົວມີຮອຍເປື້ອນ ແລະ ໄຂມັນປົນເປື້ອນ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນ ແລະ ອ້ອມຮອບອຸປະກອນ, ຝາ, ພື້ນ ແລະ ເພດານ.
ຮ້ານອາຫານແມັກຊິກັນ Amigo's, 1415 E. San Marnan Drive, Waterloo - ໃນລະຫວ່າງການສຳພາດໃນວັນທີ 15 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ມີໃຜໃນຮ້ານອາຫານມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ ແລະ ຄຸ້ນເຄີຍກັບລະບຽບການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ; ພະນັກງານ "ພາດໂອກາດສອງສາມຢ່າງ" ທີ່ຈະລ້າງມື; ເນື່ອງຈາກມີອ່າງລ້າງມືທີ່ເປື້ອນ, ມັນສາມາດສະໜອງ "ນ້ຳພຽງຢອດນ້ອຍໆ" ແລະ ບໍ່ສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມໄດ້ 100 ອົງສາ, ແລະ ມັນງ່າຍທີ່ຈະວາງໝໍ້ນ້ຳເຢັນໃຫຍ່ໄວ້ເທິງພື້ນເຮືອນຄົວໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ. ມີການປົນເປື້ອນ.
ຮ້ານອາຫານຍັງຖືກກ່າວເຖິງຍ້ອນວ່າບໍ່ມີນໍ້າຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ພ້ອມໃຊ້ໃນພື້ນທີ່ກະກຽມອາຫານເພື່ອເຊັດແຜ່ນຕັດ ແລະ ມີດຕັດ; ສຳລັບເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນທີ່ເປື້ອນຫຼາຍ ແລະ ສາມາດເຫັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອລາ; ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອວາງໝໍ້ໃຫຍ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 80 ອົງສາ. queso; ສຳລັບອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ກະກຽມ ຫຼື ຖິ້ມໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະ ສຳລັບອາຫານບາງຊະນິດທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃນຂອບເຂດການບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່າ 7 ມື້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອລະລາຍຊີ້ນງົວບົດຫຼາຍຊອງທີ່ມີນໍ້າໜັກ 10 ປອນໃນອ່າງລ້າງຈານທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ; ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອລະລາຍໝໍ້ຊີ້ນງົວດິບ ແລະ ໝໍ້ໄກ່ໂລຫະຂະໜາດໃຫຍ່ສອງໜ່ວຍທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເທິງໜ້າໂຕະເຮັດວຽກ; ວາງຈານທີ່ສະອາດໂດຍກົງໃສ່ໂຕະດຽວກັນ. ໃຊ້ກັບຖ້ວຍ ແລະ ມີດຕັດທີ່ເປື້ອນ; ໃຊ້ສໍາລັບພື້ນ ແລະ ຝາທີ່ເປື້ອນຫຼາຍ; ແລະ ອຸປະກອນ ແລະ ເຟີນີເຈີທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ ຫຼື ເສຍຫາຍຫຼາຍຢ່າງ. ອຸປະກອນ ແລະ ເຟີນີເຈີເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບໄວ້ຢູ່ນອກດ້ານຫຼັງຂອງອາຄານ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມີທ່າແຮງສໍາລັບສັດຕູພືດໃນເຮືອນ.
ຮ້ານ Burgie's ທີ່ສູນການແພດ Mary Greeley, 1111 Duff Ave., Ames — ໃນການສຳພາດໃນວັນທີ 15 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ກ່າວເຖິງການທີ່ພະນັກງານຂອງອົງການບໍ່ສາມາດອະທິບາຍອາການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດທີ່ຕິດຕໍ່ຈາກອາຫານໄດ້. ຜູ້ກວດກາຍັງສັງເກດເຫັນວ່າອ່າງລ້າງຈານຖືກອຸດຕັນ ແລະ ພະນັກງານບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໄດ້; ພາຍໃນເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນແມ່ນເປື້ອນຢ່າງຈະແຈ້ງ; ຖັງນ້ຳຢາທີ່ໃຊ້ເພື່ອຂ້າເຊື້ອພື້ນຜິວບໍ່ມີນ້ຳຢາຂ້າເຊື້ອໃນປະລິມານທີ່ວັດແທກໄດ້; ອຸນຫະພູມຂອງສະຫຼັດຊີ້ນງົວ ແລະ ປາທູນາຖືກຮັກສາໄວ້ທີ່ 43 ຫາ 46 ອົງສາ, ຕ້ອງຖືກຖິ້ມ; ສາມຫາຫ້າອາທິດຕໍ່ມາ, ນ້ຳຢາທີ່ເຮັດເອງທີ່ຄວນຈະຖືກຖິ້ມຫຼັງຈາກ 7 ມື້ຍັງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ.
ຮ້ານອາຫານ Caddy's Kitchen & Cocktails, 115 W. Broadway, Council Bluffs — ໃນການຢ້ຽມຢາມໃນວັນທີ 15 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ກ່າວວ່າຮ້ານອາຫານບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງລ້າງຈານເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ; ບໍ່ໄດ້ຈ້າງຜູ້ຈັດການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ; ບໍ່ມີອ່າງລ້າງຈານ, ສະບູ ຫຼື ອຸປະກອນເຊັດມື; ມັນຝຣັ່ງທອດຫຼັງຈາກ 90 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ; ແລະ ລະລາຍກຸ້ງໃນຖັງນ້ຳທີ່ຂັງຢູ່.
ຜູ້ກວດກາລາຍງານວ່າລາວຢູ່ທີ່ນັ້ນເພື່ອຕອບຄຳຮ້ອງທຸກ, ແຕ່ຈັດປະເພດການກວດກາເປັນການກວດກາປົກກະຕິ. ຄຳຮ້ອງທຸກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບອຸປະກອນທີ່ປົນເປື້ອນ; ການປົນເປື້ອນຂ້າມອາຫານ; ການໃຊ້ອາຫານຈາກແຫຼ່ງທີ່ບໍ່ປອດໄພ; ອຸນຫະພູມກັນຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ; ແລະ ສຸຂະອະນາໄມສ່ວນຕົວທີ່ບໍ່ດີ. “ຄຳຮ້ອງທຸກໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຜ່ານການສົນທະນາກັບຜູ້ທີ່ຮັບຜິດຊອບ,” ຜູ້ກວດກາລາຍງານ.
Burger King, 1201 Blairs Ferry Road NE, Cedar Rapids — ໃນລະຫວ່າງການສຳພາດໃນວັນທີ 10 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອ່າງລ້າງຈານຂອງຮ້ານອາຫານເປື້ອນ ແລະ ເບີເກີຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງທີ່ເປີດຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເບີເກີເປີດເຜີຍມົນລະພິດ.
“ອຸປະກອນອາຫານທັງໝົດແມ່ນມີນໍ້າມັນ, ແລະມີຊາກຫັກພັງຢູ່ພາຍໃນແລະພາຍນອກອຸປະກອນ,” ຜູ້ກວດກາຂຽນໃນບົດລາຍງານ. “ມີຈານແລະຈອກເປື້ອນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ… ອ່າງລ້າງຜັກຖືກໃຊ້ເປັນຖາດເປື້ອນສຳລັບນ້ຳເປື້ອນ ແລະ ກ່ອງແຊ່ສຳລັບຈານ.”
ຜູ້ກວດກາຍັງໄດ້ຂຽນວ່າ ເສດເຫຼືອໄດ້ສະສົມຢູ່ເທິງໜ້າດິນອ້ອມຮອບໝໍ້ທອດ, ໂຕະກະກຽມ, ຕູ້ເຢັນແກ້ວ, ແລະ ອຸປະກອນກັນຄວາມຮ້ອນ, ແລະ ອຸປະກອນອື່ນໆແມ່ນມີຝຸ່ນ ຫຼື ມີນໍ້າມັນ. “ພື້ນເຮືອນຄົວທັງໝົດມີນໍ້າມັນ ແລະ ມີ (ມີ) ສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ,” ຜູ້ກວດກາຂຽນ, ໂດຍກ່າວຕື່ມວ່າ ບົດລາຍງານການກວດກາລ່າສຸດຂອງຮ້ານອາຫານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກອ່ານເທື່ອ.
ຮ້ານ Horny Toad American Bar & Grill, 204 Main St., Cedar Falls — ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມໃນວັນທີ 10 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ກ່າວວ່າອ່າງລ້າງຈານໃນຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ຖືກປິດກັ້ນ ແລະ ພະນັກງານບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໄດ້, ເຊິ່ງເຄີຍໃຊ້ສຳລັບເກັບເຫັດ; ເກັບໄກ່ດິບ ແລະ ປາດິບໄວ້ເທິງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມກິນ; ສຳລັບຈານກະກຽມອາຫານທີ່ມີເລືອດສົດ, ເລືອດເປື້ອນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ ແລະ ການປົນເປື້ອນຮູບແບບອື່ນໆ ແລະ ປ່ອຍກິ່ນເໝັນ; ສຳລັບເບຄອນທີ່ສຸກບາງສ່ວນທີ່ວາງໄວ້ທີ່ 68 ຫາ 70 ອົງສາ; ສຳລັບຜັກບົ່ວທີ່ເກັບໄວ້ເທິງພື້ນ; ເຄື່ອງນຸ່ງສ່ວນຕົວຂອງພະນັກງານທີ່ປົກຄຸມອາຫານໃນພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາແຫ້ງ; ແລະ “ມີນໍ້າມັນຫຼາຍຢອດ” ອ້ອມຮອບອຸປະກອນລະບາຍອາກາດ.
ຜູ້ກວດກາລາຍງານວ່າ “ເຮືອນຄົວມີຮອຍເປື້ອນ ແລະ ເສດເຫຼືອທີ່ມີໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະລະຫວ່າງ ແລະ ອ້ອມຮອບອຸປະກອນ, ຝາ, ພື້ນ ແລະ ເພດານ.”
The Other Place, 3904 Lafayette Road, Evansdale — ໃນການສຳພາດໃນວັນທີ 10 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຮ້ານອາຫານບໍ່ມີພະນັກງານທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນການປົກປ້ອງອາຫານໃນປະຈຸບັນ; ສຳລັບເຄື່ອງຊອຍ ແລະ ເຄື່ອງຊອຍທີ່ມີເສດອາຫານແຫ້ງຕິດຢູ່; ສຳລັບເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນທີ່ມີ “ສີດຳສະສົມຢູ່ບາງອັນ”; ໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາຊີ້ນ Taco ໃນຖັງພາດສະຕິກຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 52 ອົງສາ; ສຳລັບໄກ່ງວງ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 7 ມື້; ໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ມີເສດເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍເກີນໄປ; ຊັ້ນວາງ; ໃຊ້ສຳລັບຂ້າງໂຕະ ແລະ ຂາໂຕະທີ່ເປື້ອນ; ເໝາະສຳລັບພື້ນທີ່ມີເສດເຫຼືອຫຼາຍເກີນໄປກະແຈກກະຈາຍຢູ່ໃຕ້ໂຕະ; ໃຊ້ສຳລັບກະເບື້ອງເພດານທີ່ເປື້ອນ ແລະ ຝາເຮືອນຄົວທີ່ມີຮອຍແຕກ.
ຮ້ານອາຫານ Viva Mexican, 4531 ຖະໜົນ 86, ເມືອງ Urbandale — ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມໃນວັນທີ 10 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໃບອະນຸຍາດດຳເນີນທຸລະກິດຂອງຮ້ານອາຫານໝົດອາຍຸ 12 ເດືອນແລ້ວ; ບໍ່ມີຜູ້ຈັດການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຮັບຜິດຊອບ; ເຄີຍວາງໄກ່ຊອຍດິບໄວ້ຂ້າງໝາກເລັ່ນຊອຍດິບ; ສຳລັບເຄື່ອງແຈກເຄື່ອງດື່ມແຊ່ແຂງທີ່ມີປາຍສີດປົນເປື້ອນຫຼາຍ; ຮັກສາຊອດ salsa ທີ່ເຮັດໃນມື້ກ່ອນໄວ້ທີ່ 48 ອົງສາ; ບໍ່ມີລະບົບໝາຍວັນທີອາຫານທີ່ສາມາດກວດສອບໄດ້; ບໍ່ມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເພື່ອກວດສອບອຸນຫະພູມຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ແຊ່ເຢັນ ຫຼື ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ; ບໍ່ມີເຈ້ຍທົດສອບ chlorine ຢູ່ໃນມືເພື່ອທົດສອບຄວາມເຂັ້ມຂອງຢາຂ້າເຊື້ອ; ແລະ ຄວາມດັນນ້ຳບໍ່ພຽງພໍໃນອ່າງລ້າງຈານ.
ສະໜາມກິລາ Jack Tris, 1800 Ames ຖະໜົນທີ 4 - ໃນລະຫວ່າງການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງມະຫາວິທະຍາໄລລັດ Iowa ແລະ Texas Longhorns ໃນວັນທີ 6 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມສະໜາມກິລາ ແລະ ລະບຸການລະເມີດຫຼາຍຢ່າງຢູ່ສະຖານທີ່ຕ່າງໆໃນສະໜາມກິລາ. ການລະເມີດ: ບໍ່ມີນ້ຳຮ້ອນຢູ່ໃນອ່າງລ້າງມືໃນພື້ນທີ່ບາ Jack Trice Club; ທັງ Chucky's ແລະ Brandmeyer Kettle Corn ລ້ວນແຕ່ເປັນຜູ້ສະໜອງຊົ່ວຄາວ ແລະ ບໍ່ມີອ່າງລ້າງມືຕິດຕັ້ງ; ອ່າງລ້າງມືໃກ້ກັບພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງ Victory Bell ຖືກປິດກັ້ນ; ມັນຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ "ບ່ອນເກັບມ້ຽນອາຫານ". ອ່າງລ້າງມືໃນ "ພື້ນທີ່ສະຖານີ" ມີໝາກໄມ້ຕັດ ແລະ ກະປ໋ອງເບຍ. ອ່າງລ້າງມືທີ່ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ "ພື້ນທີ່ສະຖານີເບຍ Shangdong" ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອລ້າງຂວດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພາຍໃນເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນຂອງ Jack Trice Club ແມ່ນເປື້ອນຢ່າງຈະແຈ້ງ; ໃນພື້ນທີ່ທີ່ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ "State Fair South", ອຸນຫະພູມຂອງຮັອດດັອກສູງເຖິງ 128 ອົງສາ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຖິ້ມ; ຊີ້ນໄກ່ຊອຍຂອງ Jack Trice Club ຖືກທຳລາຍທີ່ອຸນຫະພູມ 129 ອົງສາ. ຖືກຖິ້ມ; ໄສ້ກອກຂອງ Northeast Victory Bell ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ 130 ອົງສາ ແລະ ຖືກຖິ້ມ; ສະຫຼັດຂອງ Jack Trice Club ຖືກວັດແທກທີ່ 62 ອົງສາ ແລະ ຖືກຖິ້ມ; ຮັອດດັອກຂອງ Southwest Victory Bell ຖືກລະລາຍໃນນ້ຳຂັງ; ເຄື່ອງໃຊ້ໂຕະອາຫານ ແລະ ສ້ອມທີ່ໃຊ້ໃນພື້ນທີ່ບາ Jack Trice Club ທັງໝົດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ຳຂັງ.
ຮ້ານຄ້າທົ່ວໄປ Casey's, 1207 State St., Tama — ໃນການສຳພາດໃນວັນທີ 4 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າບໍລິສັດບໍ່ໄດ້ຈ້າງຜູ້ຈັດການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ; ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອ່າງລ້າງຈານໃນພື້ນທີ່ກະກຽມພິຊຊ່າທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ຮອດ 100 ອົງສາ; ຮ່ອງນໍ້າກ້ອນໃນເຄື່ອງເຮັດໂຊດາມີ "ຕະກອນສີນໍ້າຕານ, ເຊື້ອລາ"; ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອວາງພິຊຊ່າໃນຕູ້ທີ່ຮັກສາຕົວເອງໄດ້ທີ່ອຸນຫະພູມ 123 ຫາ 125 ອົງສາ; ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັກສາເນີຍແຂງ Nacho ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 45 ອົງສາ ຊອດ, ຖົ່ວຂົ້ວ, ນໍ້າຊອດໄສ້ກອກ, ຊອດໄກ່ປີ້ງ ແລະ ຫມາກເລັ່ນຫັ່ນ; ແລະ ເກັບອາຫານບາງຊະນິດໄວ້ຫຼາຍກວ່າ 7 ມື້.
Tata Yaya, 111 Main St., Cedar Falls - ໃນລະຫວ່າງການສຳພາດໃນວັນທີ 4 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຮ້ານອາຫານບໍ່ໄດ້ຈ້າງຜູ້ຈັດການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ; ບໍ່ໄດ້ຂ້າເຊື້ອມີດມີດ ແລະ ແກ້ວ; ເກັບມ້ຽນສິ່ງຂອງຕ່າງໆໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິ, ອຸນຫະພູມຂອງຕູ້ເຢັນແມ່ນ 52 ຫາ 65 ອົງສາ ແລະ ມັນຢູ່ໃນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ເຂດອັນຕະລາຍ" ສຳລັບການບໍລິໂພກ; ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາແປ້ງວໍເຟີນ ແລະ ໄຂ່ໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ; ແລະ ຫຼາຍຄົນຍັງບໍ່ໄດ້ກໍານົດເວລາທີ່ຈະກະກຽມ ຫຼື ຈະຖິ້ມອາຫານ. "ມີການລະເມີດຫຼາຍຢ່າງໃນມື້ນີ້," ຜູ້ກວດກາຂຽນໃນບົດລາຍງານ. "ຜູ້ປະກອບການບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນວ່າພະນັກງານຈະປະຕິບັດຕາມ."
El Cerrito ຂອງ Tama, 115 W. 3rd St., Tama — ໃນລະຫວ່າງການສຳພາດໃນວັນທີ 1 ພະຈິກ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຮ້ານອາຫານມີການລະເມີດປັດໄຈສ່ຽງທີ່ຮ້າຍແຮງ 19 ຢ່າງ. “ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນໄວໆນີ້, ເນື່ອງຈາກຈຳນວນ ແລະ ລັກສະນະຂອງການລະເມີດປັດໄຈສ່ຽງທີ່ສັງເກດເຫັນໃນລະຫວ່າງການກວດການີ້, ບໍລິສັດໄດ້ຕົກລົງທີ່ຈະປິດຮ້ານໂດຍສະໝັກໃຈ,” ຜູ້ກວດກາລາຍງານ.
ການລະເມີດລວມມີ: ການຂາດຜູ້ຈັດການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ; ການເກີດຂຶ້ນຊ້ຳໆຂອງພະນັກງານທີ່ຈັດການກັບຊີ້ນດິບ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມຮັບປະທານໂດຍບໍ່ໄດ້ລ້າງມື ຫຼື ປ່ຽນຖົງມື; ໃຊ້ອ່າງລ້າງມືໃນບາ ແລະ ເຮືອນຄົວເພື່ອເກັບມ້ຽນອຸປະກອນ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້; ໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍເກົ່າ, ຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະ ຜ້າກັນເປື້ອນທີ່ເປື້ອນລົງໃນພາຊະນະພາດສະຕິກຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວ ແລະ ພິກໄທ; ໃສ່ໄສ້ກອກດິບໃສ່ຜັກທີ່ກຽມພ້ອມຮັບປະທານໃນຕູ້ເຢັນ; ໃສ່ປາທີ່ລະລາຍແລ້ວ, ຊີ້ນສະເຕັກດິບ ແລະ ເປັບເປີໂຣນີທີ່ຍັງບໍ່ສຸກກັບອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຮັບປະທານ. ແຄລອດ ແລະ ເບຄອນຖືກເກັບໄວ້ຮ່ວມກັນໃນໝໍ້ທຳມະດາ; ຊິ້ນໄກ່ດິບຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງ, ເຊິ່ງວາງໄວ້ໃນຖັງຊີ້ນງົວດິບ.
ຜູ້ກວດກາຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນແຜ່ນຕັດ, ເຕົາໄມໂຄເວຟ, ມີດ, ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈານ, ຖ້ວຍ ແລະ ພາຊະນະເກັບອາຫານຫຼາຍອັນ, ພ້ອມທັງອຸປະກອນ “ທີ່ເປື້ອນດ້ວຍສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ການສະສົມຂອງອາຫານ.” ອາຫານເຄໂຊ, ໄກ່, ຊີ້ນໝູ ແລະ ອາຫານອື່ນໆທີ່ເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ປອດໄພຈະຖືກຖິ້ມ. ອາຫານຫຼາຍຢ່າງບໍ່ໄດ້ລະບຸວັນທີຜະລິດ ຫຼື ວັນທີຖິ້ມ, ລວມທັງຖົ່ວ, ນ້ຳຈິ້ມ, ຕາມາເລ, ໄກ່ສຸກ ແລະ ຊີ້ນໝູສຸກ.
ຜູ້ກວດກາຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າມີແມງໄມ້ບິນຢູ່ໃນພາຊະນະໃຫຍ່ທີ່ບັນຈຸຜັກບົ່ວ ແລະ ພິກໄທແຫ້ງ, ແມງໄມ້ທີ່ຕາຍແລ້ວຢູ່ໃກ້ກັບພາຊະນະໃຫຍ່ທີ່ບັນຈຸມັນຕົ້ນທອດ, ແລະ ມີຮອຍແມງວັນຫ້ອຍຢູ່ເທິງອ່າງລ້າງຈານສຳລັບກະກຽມອາຫານ, ພ້ອມດ້ວຍສະຕິກເກີ້ຂຽນວ່າ "ແມງໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ". ສັງເກດເຫັນວ່າມີຊີ້ນຫໍ່ໃຫຍ່ວາງໄວ້ເທິງພື້ນຫ້ອງເກັບມ້ຽນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຍັງຄົງຢູ່ໃນລະຫວ່າງການກວດກາທັງໝົດ. ເຂົ້າ, ຖົ່ວ ແລະ ມັນຕົ້ນທອດຖືກເກັບໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ບໍ່ມີຝາປິດເປັນກ້ອນໃຫຍ່ໆທົ່ວສະຖານທີ່. ພື້ນທີ່ທາງຫຼັງຊັ້ນວາງ ແລະ ບາໃນເຮືອນຄົວແມ່ນ "ເປື້ອນດ້ວຍເສດອາຫານ, ການສະສົມ ແລະ ຂີ້ເຫຍື້ອ".
ມີນ້ຳຂຸ່ນ ແລະ ເປື້ອນຢູ່ໃນອ່າງລ້າງຈານທີ່ໃຊ້ສຳລັບກະກຽມອາຫານ, ແລະ ກ່ອງທີ່ເຄີຍໃສ່ຊີ້ນແຊ່ແຂງມີ “ນ້ຳຕົວຢ່າງເລືອດ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກເປື້ອນ” ເຊິ່ງຖືກປະໄວ້ໃນອ່າງລ້າງຈານສຳລັບກະກຽມອາຫານ. “ສັງເກດເຫັນກິ່ນເໝັນ,” ຜູ້ກວດກາລາຍງານ. ກ່ອງເປົ່າ, ຂວດເຄື່ອງດື່ມເປົ່າ ແລະ ຂີ້ເຫຍື້ອກະແຈກກະຈາຍຢູ່ໃນຫ້ອງເກັບມ້ຽນ.
ມະຫາວິທະຍາໄລ Graceland, Ramoni University Plaza - ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມໃນວັນທີ 28 ຕຸລາ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອົງການດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຮັກສາອາຫານບໍລິການຕົນເອງໃຫ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ, ລວມທັງອົກໄກ່, ແຮມເບີເກີ, ແລະໄກ່ຊອຍ. ໄດ້ຖືກຖິ້ມ. ສິ່ງຂອງໃນຕູ້ເຢັນແບບຍ່າງເຂົ້າໄດ້, ເຊັ່ນ: ໝາກເລັ່ນບົດ, ພາຍສຸກ, ແລະ enchiladas ລົງວັນທີ 19 ຕຸລາ, ໄດ້ຜ່ານວັນທີ່ອະນຸຍາດແລ້ວ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຖິ້ມ. ອາຈົມໜູໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຕູ້ໃນພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນ.
ຮ້ານ Truman's KC Pizza Tavern, 400 SE 6t St., Des Moines — ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມໃນວັນທີ 27 ຕຸລາ, ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ຖືກກ່າວຫາວ່າບໍ່ມີຜູ້ຈັດການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ; ໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາຊີ້ນໝູບົດດິບໂດຍກົງໃນຕູ້ເຢັນແບບຍ່າງເຂົ້າໄດ້ ຢູ່ເທິງຊີ້ນປຸງແຕ່ງທີ່ພ້ອມກິນໃນກະຕ່າໃນກ່ອງ; ອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ສຳລັບເປື້ອນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ — ລວມທັງເຄື່ອງຊອຍຊີ້ນ, ເຄື່ອງຊອຍຊີ້ນ, ເຄື່ອງເປີດກະປ໋ອງ, ແລະ ເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນ — ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເສດອາຫານ ຫຼື ຮອຍເປື້ອນຄ້າຍຄືເຊື້ອລາ; ສຳລັບອາຫານເຊົ້າເຢັນທີ່ວັດແທກໄດ້ລະຫວ່າງ 47 ອົງສາ ແລະ 55 ອົງສາ; ສຳລັບລູກບານເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຈາກວັດຖຸດິບທີ່ເກັບໄວ້ເປັນເວລາສອງອາທິດ, ມັນເກີນ 7 ມື້ທີ່ອະນຸຍາດຫຼາຍ; ແລະ ອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ລົງວັນທີຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ຜູ້ກວດກາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ “ສັງເກດເຫັນແມງວັນນ້ອຍໆຢູ່ໃນພື້ນທີ່ກະກຽມຂອງຊັ້ນໃຕ້ດິນ” ແລະ “ເບິ່ງຄືວ່າມີແມງສາບທີ່ມີຊີວິດຢູ່” ຢູ່ເທິງພື້ນໃກ້ກັບບາ. ການຢ້ຽມຢາມຄັ້ງນີ້ແມ່ນການຕອບສະໜອງຕໍ່ຄຳຮ້ອງທຸກ, ແຕ່ມັນຖືກຈັດປະເພດເປັນການກວດກາປົກກະຕິ. ຄຳຮ້ອງທຸກດັ່ງກ່າວກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາການຄວບຄຸມສັດຕູພືດ. “ຄຳຮ້ອງທຸກໄດ້ຖືກປິດ ແລະ ກວດສອບແລ້ວ,” ຜູ້ກວດກາລາຍງານ.
ຄາສິໂນ Q, 1855 ຖະໜົນ Greyhound Park, Dubuque — ໃນການສຳພາດໃນວັນທີ 25 ຕຸລາ, ຜູ້ກວດກາໄດ້ກ່າວເຖິງອ່າງລ້າງຈານທີ່ບໍ່ສາມາດອຸ່ນໄດ້ເຖິງ 100 ອົງສາ; ສຳລັບເຕກີລາຢູ່ທາງຫຼັງຂອງບາ, ມີ “ແມງວັນລະບາຍນ້ຳ” - ຄຳສັບທີ່ນິຍົມໃຊ້ເພື່ອອະທິບາຍແມງເມົາຂະໜາດນ້ອຍ; ສຳລັບເຄື່ອງຊອຍມັນຕົ້ນ ແລະ ເຄື່ອງແຈກຄີມທີ່ເປື້ອນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ; ສຳລັບເຄື່ອງຊັກຜ້າແກ້ວທີ່ບໍ່ມີນ້ຳຢາຂ້າເຊື້ອໃນປະລິມານທີ່ວັດແທກໄດ້; ໄກ່ທອດຄວາມຮ້ອນ 125 ອົງສາ; ຕູ້ເຢັນທີ່ໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ອຸ່ນ ແລະ ຮັກສາໄຂ່ ແລະ ເນີຍແຂງໄວ້ທີ່ 57 ອົງສາ; ສຳລັບແກງ ແລະ ໄກ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ລົງວັນທີຢ່າງຖືກຕ້ອງ; ແລະ ກ່ອງເນີຍແຂງ jalapeno ຫຼາຍອັນທີ່ແຊ່ເຢັນໃນຖັງພາດສະຕິກຫ້າກາລອນໃນຕູ້ເຢັນແບບຍ່າງເຂົ້າໄດ້.